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Chi Siamo

HCS è un marchio italiano nato per rivoluzionare la cottura su pietra lavica.Grazie al design innovativo e all'eleganza dei nostri set, siamo in grado di offrire esperienze culinarie memorabili.
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Pietra Lavica

La pietra naturale che abbiamo scelto è la pietra lavica dell'Etna, utilizzata da sempre come fonte di calore per cucinare, più adatta rispetto alle altre in commercio (ghisa, pietra ollare)
per via della porosità che presenta in superficie (non visibile ad occhio nudo), che aiuterà la carne a "respirare", senza correre il rischio di seccarla.

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L'Alluminio

L'alluminio è il materiale sul quale poggiano le nostre piastre, scelto per proteggere il legno dal calore che emana la pietra durante la cottura.

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La Ceramica

La ceramica è il materiale scelto per tutte le ciotole presenti nelle nostre collezioni. Si tratta di una Ceramica bianca su cotto vietrese, smaltata a mano in costiera amalfitana.

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Il Legno

Il legno scelto per i nostri taglieri è  un multistrato di bamboo in doga larga orizzontale,
che rende Elegante il design dei nostri prodotti pur essendo resistente alle alte temperature.

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Cosa facciamo e perchè

Dalla fabbricazione all'Utilizzo

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SIZZLING EXPERIENCE

Questa è la collezione più adatta a tutti gli appassionati di cucina. Si compone di Piastre dallo spessore di 3 cm da riscaldare sui fornelli della cucina fino al raggiungimento dei 300°C. Il suo spessore e la modalità di riscaldamento permette il mantenimento di alte temperature più duraturo rispetto alle altre collezioni. Così da permette ai clienti di vivere l'esperienza di cucinare l'intera pietanza direttamente al tavolo.

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HOT SERVICE

Questa è la Collezione più adatta al settore della ristorazione. Si compone di piastre dallo spessore di 2 cm, da riscaldare al forno fino al raggiungimento dei 100°C. Il suo spessore e le modalità di riscaldamento consentono di servire alimenti, cucinati precedentemente, da assaporare caldi dal primo all'ultimo boccone.

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COLD SERVICE

Questa è la collezione più adatta per le idee regalo o per rendere più autentico il servizio ai tavoli. Si compone di piastre dallo spessore di 1 cm decorate a mano dai migliori ceramisti della Costiera Amalfitana.

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Features
Features
1. Velocità di esecuzione

Il modo più semplice per riscaldare la tua piastra HCS è quello di porla a contatto diretto con la fiamma del tuo piano cottura per 20 minuti.

Features
2. Cucina a tavola

HCS regala a te e i tuoi commensali il piacere di cucinare direttamente a tavola e condividere un’esperienza culinaria indimenticabile.

Features
3. Nessun cattivo odore

Non vengono prodotti fumi e odori sgradevoli, in quanto la cottura avviene lentamente, per assorbimento di calore uniforme.

Features
4. Scegli tu la cottura

Possibilità di cuocere l’alimento a seconda delle proprie preferenze: al sangue, cottura media, ben cotto.
Dal primo all’ultimo, ogni morso sempre caldo !!!

Scegli la Tua Piastra

Scopri il Mondo del Mangiare SANO e sempre alla giusta Temperatura

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Ecco delle foto SUCCULENTI che ti ispireranno.
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