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Curiosità
SERVIZIO PERSONALIZZAZIONE

Negli ultimi anni il fenomeno del branding sta assumendo delle proporzioni sconfinate. Oggi la parola brand non viene affiancata soltanto alla vendita di prodotti ma anche a servizi, persone, luoghi ed idee.

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LA TUA GUIDA PER ORGANIZZARE UN BBQ IN COMPAGNIA!

Con l’avvento della primavera, il clima favorevole e le giornate più lunghe una delle cose più belle è organizzare delle grigliate con amici e parenti. In questa guida vogliamo darti tutti i consigli necessari per migliorare le tue abilità da griller: dalla preparazione della brace, alla cottura della carne, gli errori da evitare e alcuni consigli degli esperti.

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Valorizziamo il lavoro degli Chef

Chef Giusy Di Castiglia per Hot Cooking Stones

Valorizzare il lavoro degli chef è una delle priorità del progetto HCS. Prima di portare un piatto a tavola, ci sono una serie di fasi e innumerevoli passaggi che uno chef compie : lo studio di una ricetta, la scelta degli ingredienti migliori, l’analisi dei tempi di cottura, il profilo estetico e il raggiungimento dell’equilibrio perfetto tra colori, sapori, odori e temperature. Insomma, ogni portata non è altro che un viaggio sensoriale, che inizia nel momento in cui lo chef acquista i prodotti e termina nel momento in cui tale piatto raggiunge il cliente al tavolo.

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KNIVES SELECTION

Le linee guida che ci ispirano per la selezione dei nostri prodotti sono: Design e Qualità. Seguendo questa direzione abbiamo selezionato per te coltelli di alta manifattura, tale scelta è ampia per poter abbracciare stili differenti ed esigenze di ogni tipo.

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PIETRA LAVICA vs PIETRA OLLARE
Spesso si sente parlare di pietra lavica, associata o utilizzata come sinonimo di pietra ollare; in realtà sono due cose ben distinte, anche se utilizzate pressoché nello stesso modo. In questo articolo andiamo ad analizzare analogie e differenze delle due tipologie di pietra.
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I VANTAGGI DI CUCINARE CON UNA PIASTRA HCS

Salve community, per farvi conoscere al meglio i nostri prodotti vi elenchiamo alcuni dei vantaggi di cucinare sulle nostre piastre, vantaggi che difficilmente si riscontrano con metodi di cottura simili.

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