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Dal Cibus di Parma al Gustus di Napoli: un riepilogo degli eventi gastronomici a cui abbiamo partecipato quest'anno.
30 dic 2024
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admin
Dal Cibus di Parma al Gustus di Napoli: un riepilogo degli eventi gastronomici a cui abbiamo partecipato quest'anno.
Il 2024 è stato un anno di crescita per Hot Cooking Stones®, un periodo interamente dedicato all’ampliamento della nostra community di chef, ristoratori e appassionati di cucina.
Oggi, più di 500 ristoranti in tutta Italia utilizzano il servizio caldo by HCS®, valorizzando non solo un marchio italiano, ma anche una materia prima di vanto nazionale: la pietra lavica dell’Etna.
Ripercorriamo insieme le tappe che hanno caratterizzato questo 2024, attraverso eventi che ci hanno permesso di stringere nuove collaborazioni, espandere il marchio e approfondire le esigenze dei consumatori, anticipando e definendo le tendenze del settore.
Burger Battle 2024: l'hamburger gourmet più buono d'Italia
A febbraio, siamo stati sponsor della Burger Battle 2024, un evento itinerante dedicato alla ricerca del Miglior Hamburger Gourmet d'Italia.
In questa edizione, i partecipanti si sono sfidati presentando il proprio hamburger sulle piastre HCS®.
È stato un onore vedere il nostro prodotto protagonista di una competizione così appassionante e creativa, contribuendo a esaltare il lavoro e la fantasia dei più creativi burger chef italiani.
Cibus 2024: il salone internazionale dell'alimentazione.
Quando si parla di eventi gastronomici di rilievo, il Cibus di Parma è sicuramente uno dei principali. Quest'anno, con oltre 3.000 espositori e decine di migliaia di visitatori provenienti da più di 100 Paesi del Mondo, l’evento si è confermato un punto di riferimento internazionale.
È stata la prima esposizione per HCS® in un contesto mondiale come il Cibus International Food Exhibition. Durante queste quattro giornate straordinarie, abbiamo avuto l’opportunità di stringere collaborazioni internazionali che ci accompagneranno nel nostro percorso di crescita. Infatti, proprio grazie a questo evento, abbiamo concretizzato la nostra prima fornitura negli Stati Uniti.
Essere presenti fra i big player del settore, come Parmiggiano Reggiano, Ferrero, Barilla, etc., ci ha fatto comprendere che il successo di un'azienda che opera nell'agroalimentare si basa soprattutto sulla passione e sull’autenticità.
Valori in cui crediamo fortemente e che cerchiamo di trasmettere attraverso le nostre politiche e scelte aziendali.
Ecco una foto del nostro team al CIBUS 2024
Extraordinary Food & Wine 2024: l’eccellenza Made in Italy a Venezia
L’Extraordinary Food & Wine si svolge ogni anno all’Hotel Monaco & Grand Canal di Piazza San Marco a Venezia.
Questo evento celebra le eccellenze gastronomiche italiane attraverso un gala esclusivo di due giorni.
All'inizio dell'anno riceviamo una telefonata, durante la quale l'amministrazione dell'evento ci comunica che Hot Cooking Stones® è stato selezionato come prodotto no-food di eccellenza.
Siamo stati orgogliosi di essere selezionati come eccellenza italiana, presentando il nostro prodotto accanto a champagne, vini, formaggi e altre prelibatezze di prestigio.
Tra i momenti più significativi, ricordiamo l’incontro con lo chef stellato Igles Corelli, che ha apprezzato il nostro impegno e i nostri prodotti, dimostrando una grande professionalità e umiltà.
Dolomiti Horeca: la Fiera della Ristorazione in montagna
Ad ottobre, abbiamo partecipato al Dolomiti Horeca, la fiera dedicata alla ristorazione alpina che si tiene presso Longarone Fiere di Belluno.
Questo evento ci ha permesso di confrontarci con ristoratori, proprietari di resort e rifugi di alta montagna, esplorando nuove esigenze e opportunità nel settore.
E' stato molto interessante comprendere come le esigenze dei nostri consumatori, possono avere priorità differenti a seconda della posizione geografica.
Un'ottima occasione non solo per confrontare i nostri prodotti con esigenze differenti ma anche per affermare ancora una volta come la ristorazione in Italia, sia qualcosa di unico e variegto, offrendo un contesto super vivo in cui operare.
Gustus 2024: il salone della gastronomia del Sud
A novembre, abbiamo partecipato alla decima edizione del Gustus a Napoli, consolidando la nostra presenza per il terzo anno consecutivo.
Napoli, la nostra città natale, rappresenta per noi un luogo speciale, e partecipare a questo evento è sempre un momento di raccoglimento e di connessione con i nostri affezionati clienti.
Quest’anno è stato il più memorabile di tutti: il nostro stand era gremito di visitatori, e abbiamo avuto la possibilità di incontrare molti clienti affezionati provenienti da Campania, Lazio, Puglia e Calabria.
Il Gustus ha confermato l’importanza di una presenza costante sul territorio, permettendoci di rafforzare il legame con una clientela locale che apprezza l’eccellenza e il Made in Italy.
Il 2024 è stato un anno di incontri, scambi e riflessioni. Abbiamo avuto la possibilità di portare avanti il nostro obiettivo: valorizzare il patrimonio gastronomico italiano attraverso un prodotto unico.
Un grazie speciale va a tutti coloro che ci hanno sostenuto in questo viaggio e che continuano a credere nel nostro progetto.
Il nostro prossimo appuntamento dal vivo è l'iMeat di Modena, che si terrà dal 23 al 25 Marzo 2025.
Non vediamo l'ora!